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La pizza, la sopa y el pollo fueron algunas de las principales fuentes de sodio entre las personas de todos los grupos raciales y étnicos, según un nuevo estudio publicado por la revista profesional de la American Heart Association.
DALLAS, 28 de mayo de 2025 — Casi todos los adultos en los EE. UU. consumen más sodio (sal) de lo recomendado, sin embargo, las fuentes y el uso del sodio varían entre personas de diferentes razas y etnias, lo que indica la necesidad de asesoramiento culturalmente personalizado sobre la ingesta de sodio, según una nueva investigación publicada hoy en la revista profesional de la American Heart Association (la Asociación Americana del Corazón) (sitio web en inglés), una revista de acceso abierto y revisada por pares de la American Heart Association.
Consumir demasiado sodio puede aumentar el riesgo de sufrir presión arterial alta (sitio web en inglés) y enfermedades cardiovasculares. El adulto promedio en Estados Unidos consume alrededor de 3,400 mg de sodio por día, a menudo en alimentos preparados, como pizzas, tacos, burritos, fiambres, sopas enlatadas y panes. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU. (sitio web en inglés), un sándwich italiano de 6 pulgadas (pan, jamón, queso, salami, pepperoni) tiene aproximadamente 3,110 mg de sodio.
La American Heart Association recomienda (sitio web en inglés) no consumir más de 2,300 mg de sodio por día, lo que equivale aproximadamente a una cucharadita de sal. Lo ideal, si tiene presión arterial alta, es consumir 1,500 mg de sodio al día.… Sigue leyendo
