Las donaciones de alimentos están presentes en la mente de muchas personas, especialmente durante la temporada festiva, con campañas de recolección que surgen en varios lugares para ayudar a los bancos y despensas de alimentos, y a las personas necesitadas.

¿Y la nutrición?

«Para una gran parte de la población en Estados Unidos que lucha contra la inseguridad alimentaria, el solo tener suficiente comida es un aspecto vital de esa inseguridad», dijo la Dra. Heather Eicher-Miller, una profesora de ciencias de la nutrición en la Universidad de Purdue en West Lafayette, Indiana. «Pero otro aspecto de la inseguridad alimentaria es contar con los tipos adecuados de alimentos que apoyen la nutrición y la salud a largo plazo».

Alrededor de 47 millones de personas en Estados Unidos, incluidos más de 7.2 millones de niños, vivieron con inseguridad alimentaria en 2023, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, o USDA por sus siglas en inglés. La inseguridad alimentaria se define como «el acceso limitado o incierto a alimentos adecuados y seguros» a menudo debido a la falta de dinero. La seguridad nutricional significa tener acceso equitativo y constante a «alimentos saludables, seguros y asequibles que son esenciales para mantener un estado de salud y bienestar óptimos». Si bien la inseguridad alimentaria se ha asociado con un mayor riesgo para desarrollar una enfermedad cardiovascular e incluso morir, la mala nutrición puede hacer lo mismo con la obesidad y la diabetes, y también afectar la salud mental de la persona.

Eicher-Miller, quien también… Sigue leyendo →

Washington, 11 may (Prensa Latina) Una tormenta solar geomagnética considerada hoy la más grande que azotó a Estados Unidos en dos décadas alcanzó el nivel G5 (máximo) y se espera que continúe durante todo el fin de semana.

Los expertos de los Servicios Meteorológicos Espaciales de la Administración Nacional Oceanográfica y Atmosférica dicen que probablemente el fenómeno no represente un gran riesgo para los sistemas terrestres, no obstante, emitieron la alerta.

Este evento raro, al igual que los tornados y los huracanes, se clasifica en una escala de cinco puntos, que fue la alcanzada la noche de este viernes, según dijo el Centro de Predicción del Clima Espacial (SWPC, por sus siglas en inglés).

En la Tierra, estos impactos son generalmente mínimos, porque el campo magnético de la Tierra protege en gran medida a la sociedad del ataque de partículas, reseñan medios locales.

Se espera que, en las actuales condiciones, proliferen las auroras boreales como consecuencia de la tormenta geomagnética, lo cual podría hacer que se vean tan al sur como en Alabama y el norte de California.

Como resultado de la tormenta, algunas comunicaciones se verían interrumpidas, así como los sistemas GPS, redes eléctricas, naves espaciales y la navegación por satélite.

De acuerdo con los registros históricos, el evento de estos con categoría G5 fueron la llamada Tormenta de Halloween, ocurrida en octubre de 2003 y ello provocó, por ejemplo, cortes de energía en Suecia y daños a transformadores en Sudáfrica.

En su página oficial en internet, el SWPC… Sigue leyendo →