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Las donaciones de alimentos están presentes en la mente de muchas personas, especialmente durante la temporada festiva, con campañas de recolección que surgen en varios lugares para ayudar a los bancos y despensas de alimentos, y a las personas necesitadas.
¿Y la nutrición?
«Para una gran parte de la población en Estados Unidos que lucha contra la inseguridad alimentaria, el solo tener suficiente comida es un aspecto vital de esa inseguridad», dijo la Dra. Heather Eicher-Miller, una profesora de ciencias de la nutrición en la Universidad de Purdue en West Lafayette, Indiana. «Pero otro aspecto de la inseguridad alimentaria es contar con los tipos adecuados de alimentos que apoyen la nutrición y la salud a largo plazo».
Alrededor de 47 millones de personas en Estados Unidos, incluidos más de 7.2 millones de niños, vivieron con inseguridad alimentaria en 2023, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, o USDA por sus siglas en inglés. La inseguridad alimentaria se define como «el acceso limitado o incierto a alimentos adecuados y seguros» a menudo debido a la falta de dinero. La seguridad nutricional significa tener acceso equitativo y constante a «alimentos saludables, seguros y asequibles que son esenciales para mantener un estado de salud y bienestar óptimos». Si bien la inseguridad alimentaria se ha asociado con un mayor riesgo para desarrollar una enfermedad cardiovascular e incluso morir, la mala nutrición puede hacer lo mismo con la obesidad y la diabetes, y también afectar la salud mental de la persona.
Eicher-Miller, quien también… Sigue leyendo
No creo en hombres súper héroes, solo en charlatanes que fin gen serlo. No obstante, existe un protagonista en el campo de la política internacional que me deja extático, porque a pesar de ser visto como un payaso de circo, ignorante y deshonesto por casi el mundo entero, personalmente le ganó una batalla al país más poderoso del mundo, EE. UU., no con armas de fuego, sino con dinero.
¿En qué agresión estoy pensando? En la hostilidad, ahora necesitamos saber si Trump tiene los patitos más descontrolados que Putin, o viceversa. Con una explosión nuclear no solo mueren millones de personas en una ciudad, sino millones de otras que viven en los alrededores (en una periferia de más de 150 Km) ya que el calor que desparrama es varias veces la del sol. amantes de la democracia ostentaron en contra de Donald Trump que, con la ayuda de la Corte Suprema escapó la cárcel que todo delincuente debería experimentar; y, su idea controversial de programar a su misma gente como un estado similar al de los talibanes se hizo realidad. Es decir, gobernar con fanáticos religiosos.
Los que creen que va a venir el fin del mundo; pónganse contentos, porque estamos mucho más cerca que antes, pero no como lo esperan algunos, sino con bombas nucleares que están apuntando a EE. UU. desde Rusia y, otras apuntando a Rusia desde los EEE. UU. Dos países con presidentes más locos que una cabra. Rusia con Putin y el país norteamericano con… Sigue leyendo
